Este domingo, día 10 de maio, na sala de catas
do Museo Etnográfico Municipal de Quiroga, terá lugar a cata dos seis aceites
inscritos para participar na XV MOSTRA DO ACEITE DE QUIROGA, que terá lugar o
vindeiro 16 de maio. A cata está aberta ao público en xeral que desexe
participar como espectador.
Un grupo integrado por catadores de Quiroga,
formados nun curso impartido pola UNED de Ponferrada durante o ano 2013,
probará os aceites que concorren a mostra igual que se fai na Feira do Viño de
Quiroga cos viños aspirantes, para avaliar a calidade do produto que
se porá a venda.
Ademais desta cata os seis aceites que aspiran
a participar na mostra analizáronse nun laboratorio especializado onde se lle
efectuaron as probas especificadas marcadas pola normativa europea para este
tipo de produtos, relativo ás características dos aceites de oliva e dos
aceites de orujo de oliva y sobre os seus métodos de análise. O propio día da
mostra, 16 de maio, a comisión de cata reunirase novamente no propio recinto
feiral para catar de novo os aceites expostos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario