24 mar. 2019

QUIROGA SOLICITA A DENOMINACIÓN DE ORIXE PROTEXIDA PARA O SEU ACEITE E FIXA A DATA PARA A XIX MOSTRA DO ACEITE


A casa consistorial acolleu unha xuntanza para organizar a XIX Mostra do Aceite. Nesta xuntanza fixouse a data na que se celebrará esta festa de interese turístico, que será o domingo  12 de maio.
Unha vez máis, o 12 de maio, poñerase en funcionamento o muiño de aceite de Bendilló para amosar como era a elaboración tradicional do aceite. Esta demostración, que atrae a persoas de toda Galicia, serve de complemento á venda do aceite elaborado no noso municipio.
En vindeiras xuntanzas da comisión organizadora deste evento daranse a coñecer as demais actividades organizadas para esa xornada e tamén previas o desenvolvemento desta mostra.
A mostra do aceite que se ven celebrando dende hai 19 anos foi o primeiro paso que se deu dende o concello de Quiroga para a recuperación do aceite de oliva do noso municipio. O último paso dado tivo lugar o xoves 14 de marzo cando o alcalde de Quiroga, Julio Álvarez, e un grupo de olivicultores presentou no rexistro da Xunta de Galicia en Lugo a petición de Denominación de Orixe  Protexida (DOP) para o aceite de Quiroga.
Os trámites a seguir a partir de agora será que a Xunta tramite o expediente e o remita ao Ministerio de Agricultura, primeiro, e a Unión Europea despois. Con esta solicitude o concello de Quiroga da un paso importante  na recuperación do aceite de Quiroga, recuperación iniciada no ano 2000 coa celebración da 1ª Mostra do aceite.
O Concello xa ten rexistrado o nome de “Aceite de Quiroga” con dous principais fins: Certificar as características do produto de forma que quen queira utilizar esta marca deberá cumprir certos requisitos tanto na produción e elaboración como comercialización do aceite. E regular e ordenar as plantacións de oliveiras.
Para que os aceites poidan levar a etiqueta co nome de “Aceite de Quiroga” é requisito necesario que a materia prima proceda integramente da zona delimitada pola Comisión e aceptada en última instancia polo propietario da marca. Ademais a súa elaboración tamén se realizará no noso territorio e exclusivamente con oliveiras das variedades aceptadas pola Comisión creada para o seu cumprimento.
Co fin de evitar fraudes o concello leva un rexistro de Plantacións de Oliveiras cos datos do seu titular e da plantación e un rexistro dos muíños existentes que poidan optar ó uso da marca rexistrada.
Para a elaboración do aceite de oliva virxe extra, amparado pola marca de garantía “Aceite de Quiroga” empregaranse olivas das distintas variedades que existen dentro do municipio de Quiroga. Os aceites consideraranse monovarietais cando procedan, a lo menos nun 80%, dunha única variedade de olivas. As variedades que se poden empregar dentro desta marca de garantía son varias: mansa, brava, arbequina, …
 A orixe do rexurdir do aceite galego hai que sitúalo neste val de Quiroga coa recuperación das oliveiras centenarias que hai na comarca, onde se descubriu, grazas ás investigacións do CSIC, que hai variedades autóctonas únicas, como a brava e a mansa, con características organolépticas singulares, que non estaban recollidas no “Banco de Germoplasma Mundial de Variedades de Olivo”, con sede en Granada.
Estas variedades, mansa e brava, son moi abundantes neste val de Quiroga. Según un informe do xeólogo e catedrático emérito da Universidad de A Coruña, Juan Ramón Vidal Romaní, sobre o vínculo das oliveiras de Quiroga coa historia, foron introducidas polos romanos nesta zona, convertida pola historia xeolóxica nun invernadoiro natural. Os romanos plantaron un dos seus cultivos totémicos en terras con sedimentos auríferos,  o que sen dúbida lle da o aceite de Quiroga unha das características distintivas: a súa cor.

No hay comentarios:

Publicar un comentario