A comisión organizadora da XI Mostra do Aceite de Quiroga, que se celebra o día 20 de marzo de 2011 no muíño de Aceite de Bendilló, mantivo unha nova xuntanza o mércores desta semana para continuar cos preparativos do evento.
Entre as novidades previstas para este ano hai que destacar que se recupera a cata dos aceites participantes, como xa se realizara en edicións anteriores. Na mesma participarán expertos restauradores e xente allea ao mundo da cociña; terá lugar a mesma mañá da Mostra, na Capela das Farrapas emprazada no recinto feiral.
Tamén se fixou o prazo de inscrición para os colleiteiros que desexen participar na mostra, este estará comprendido entre ó 31 de xaneiro e ó 7 de febreiro.
Como nas edicións anteriores mediante un bando comunícaselles aos interesados, ademais do prazo para anotarse, os requisito que deberán cumprir para poder participar:
-Deberán ter unha colleita mínima de 200 l. de aceite.
-Aboar a cantidade de 100 €, ou ben facilitar a cantidade equivalente en aceite.
-Achegar as mostras da súa produción para a súa análise e someterse aos controis que a Comisión Organizadora estime oportunos.
-A comisión organizadora recollerá mostras ao azar para a súa cata o día da Mostra.
A selección dos participantes, xa que as prazas son limitadas, farase tendo en conta o seguinte criterio:
1.-Rigoroso orde de inscrición nas oficinas municipais.
2.-O resultado aceptable do análise químico e organoléptico que determinará o laboratorio especializado que se dispoña.
No hay comentarios:
Publicar un comentario